TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 30 min
Gata in: 60 min
INGREDIENTE
300 g paste lasagna
800 g spanac verde
1 ceapă
2-3 căţei de usturoi
1 morcov
3 linguri miez de roșii zdrobite
400 g bulion
200 g brânză riccotta/ urdă
50 ml vin alb
150 g cașcaval
sare, piper, busuioc, oregano, nucșoară – după gust
MOD DE PREPARARE
Lasagna cu spanac și ricotta – o alegere mult mai ușoară a variantei clasice de lasagna. Alegerea perfectă pentru zilele în care vrei să dai la cuptor repede o masă sățioasă și extrem de gustoasă.
Fierbe foile de lasagna conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Taie mărunt ceapa cu usturoiul şi călește-le în uleiul încins ușor în prealabil. Adaugă roşiile zdrobite şi morcovul ras. Amestecă ușor până se omogenizează.
Combină bulionul şi vinul cu restul compoziţiei. Pune la fiert circa 10-12 minute, apoi condimentează dup gust. Curăţă şi înăbuşă spanacul în apă fierbinte. Scurge-l, toacă-l mărunt şi amestecă-l cu brânză ricotta (sau cu urdă).
Încinge cuptorul la 180°C.
Unge un vas termorezistent cu ulei şi începe să “asamblezi” lasagna. Aşează în straturi un rând de paste, apoi spanac şi compoziţia cu roşii, apoi o altă foaie, peste care se pune caşcavalul feliat/ras. Repetă asta până se termină ingredientele.
Dă lasagna cu spanac la cuptor până când se rumeneşte deasupra şi scade zeama. Se serveşte caldă, desigur.
