Atenta pana la obsesie cu sanatatea si cu silueta ei, Oana Cuzino, medic geriatru de profesie, ne-a explicat ce trebuie sa facem pentru a trece peste sarbatori fara a ne pune la incercare ficatul si pancreasul si fara a ne certa cu cantarul. Lectiile predate noua sunt aplicate si de ea, si de fiica sa, Naomi, care azi, la 17 ani, e atenta ce mananca si iubeste sportul.
Ce si cat mananci de sarbatori?
Oana Cuzino: In general, dar si de sarbatori, incerc sa pastrez un echilibru. Pana la urma, sarbatorile nu constau in mancare, in ziua de azi. Intr-adevar, in trecut, cand oamenii se confruntau cu mari lipsuri, masa era un prilej de socializare in jurul unor alimente speciale si mai greu de gasit. Azi, cand putem sa ne bucuram de carne si produse din carne, dulciuri si bunatati in fiecare zi, cred ca ar trebui sa ne schimbam putin optica si chiar daca avem pe masa bucatele traditionale, ca asa e datina, sa fim foarte cumpatati.
– Cu ce inlocuiesti mancarurile traditionale grele? Cauti variante mai light si mai sanatoase?
– Variantele “light” depind de noi insine, putem foarte bine sa nu ne inecam in grasimea de la friptura, sau in smantana, sarmale, sa nu abuzam de faina, zahar si sare. Sa nu combinam grasimile cu alcoolul – situatie care pune in pericol vezicula biliara si pancreasul! Pe langa felurile traditionale, recomand sa adoptam o dieta bogata in fibre si alimente cat mai proaspete, cum ar fi: frunze, ierburi, salate, condimente proaspete, ceapa, radacinoase, morcovi, telina, sfecla.
Dupa abuzurile alimentare de sarbatori este indicata detoxifierea, care poate fi potentata de exercitiile fizice, de plimbari, de contactul cu natura, de somn si relaxare, masaj si diverse proceduri corporale, de sauna, dar si exercitii de respiratie. Pe langa o oxigenare buna, acestea asigura si o detoxifiere mentala, in conditiile stresului in care traim.
– Crescand cu o mama medic si pasionata de alimentatia sanatoasa, Naomi, fiica ta, ti-a copiat comportamentul?
– Da, este atenta la absolut orice mananca. Este constienta de importanta acestui aspect, iubeste sportul si miscarea de orice fel.