Placintă cu varză – Nici la patiserii nu mănânci placintă cu varză atât de bună. O poți face foarte ușor și de post dacă vrei
Ingrediente necesare
3 linguri de unt sau mai mult dupa gust
O varza mica, taiata fin
3 oua fierte tari, curatate si taiate, sau mai multe dupa gust
3 fire de marar proaspat, taiat fin, sau mai mult dupa gust
Sare dupa gust
2 aluaturi de tip foietaj
Un ou batut
Mod de preparare
Topeste untul intr-o cratita mare, la foc mic spre mediu. Adauga varza si las-o la gatit pana cand devine moale, dar fara a se inchide la culoare, timp de aproximativ 30 de minute. Ia de pe foc si las-o sa se raceasca, timp de 10 pana la 15 minute.
Incalzeste cuptorul pana la 200 de grade Celsius.
Amesteca varza cu oule fierte tari si cu mararul, dupa care adaugi si sarea, dupa gust.
Tapeteaza o tava de placinta cu un strat de aluat, peste care pui umplutura de varza, avand grija sa lasi niste spatiu in jurul marginilor. Acopera cu al doilea strat de aluat si uneste-le marginile. Acopera partea de sus cu oul batut.
Lasa la copt in cuptorul preincalzit, timp de 40 pana la 45 de minute, pana cand capata o culoare aurie.
