Cine e fan prăjitură cu mere va adora această delicatesă! Este deosebită și incredibil de gustoasă!
Ingrediente:
– 6 ouă
– 120 g zahăr
– 150 g făină
– Jumătate de plic de praf de copt
Pentru umplutura de mere:
– 4 mere mari
– 100 g unt
– 100 g zahăr
– Scorțișoară
Pentru glazura
– 200 g ciocolată albă
– Fulgi de nucă de cocos
Mod de preparare
Batem o spumă tare din albușurile de ou. Gălbenușurile le frecăm cu zahărul, apoi adăugăm făina și praful de copt, după care punem și spuma cu grijă.
Punem aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180 de grade, aproximativ 30 de minute. Între timp pregătim umplutura: merele curățate le dăm pe răzătoare, apoi le punem într-un vas împreună cu untul și zahărul, după care începem să fierbem totul la foc mic.
După ce s-a evaporat aproape toată zeama de la mere, le luăm de pe foc și aromatizăm cu scorțișoară. Blatul răcit îl tăiem în 3, astfel încât să avem 3 foi.
Prima foaie o ungem cu jumătate din umplutura de mere, apoi punem peste a doua foaie. Peste punem cealaltă jumătate de mere, peste care punem și a treia foaie.
Topim ciocolata împreună cu untul și o turnăm peste prăjitură, după care presărăm cu nucă de cocos.
Punem prăjitura la frigider pentru cel puțin o oră.
